Una cocina, muchas marcas, un solo sistema
En una dark kitchen o cocina fantasma todo pasa puertas adentro: no hay salón ni clientes en mesa, pero sí varias marcas virtuales compartiendo la misma cocina y el mismo equipo. Ese modelo solo funciona si tienes el flujo de pedidos ordenado y sabes exactamente cuánto te cuesta y cuánto te deja cada concepto. Sabor Suite es el sistema POS pensado para ese ritmo en Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Nicaragua y Panamá.
Con Sabor Suite operas varios menús y marcas desde una sola estación, sin duplicar trabajo. Cada pedido —sin importar la marca o el canal— entra a un mismo flujo de cocina, y al final del día tienes los números separados para tomar decisiones reales: qué marca crece, qué plato no deja margen y en qué horario revienta tu cocina.
Por qué las dark kitchens eligen Sabor Suite
Multi-marca desde una cocina
Maneja varios menús y marcas virtuales en la misma estación, sin montar un sistema aparte para cada una.
KDS para ordenar el flujo
Todas las comandas se centralizan en la pantalla de cocina, en orden y sin papeles, para que nada se pierda en hora pico.
Control de tiempos de preparación
Sigue cuánto tarda cada pedido en cocina y mantén los tiempos de despacho bajo control.
Inventario y recetas con costeo
Recetas e inventario con alertas de existencias y costeo por marca para conocer tu margen real en cada concepto.
Reportes por marca y canal
Mide ventas, productos top y rendimiento separados por marca y por canal, en tiempo real desde tu celular.
Modo offline real
Si se va el internet sigues registrando pedidos y enviando comandas. Todo se sincroniza solo al volver la conexión.
Pedidos de delivery, centralizados en cocina
Una dark kitchen vive del delivery, y el caos llega cuando los pedidos entran por varios lados al mismo tiempo. Con Sabor Suite puedes registrar los pedidos que recibes por distintos canales y darles seguimiento desde un solo lugar: cada uno cae en el flujo del KDS para que tu equipo los prepare en orden y a tiempo, sin perder ninguno entre tanta marca y tanta plataforma.
Y como Sabor Suite corre en celular, tablet, PC y web, con impresión por Bluetooth o USB, montas tu operación con el equipo que ya tienes. Si manejas más de una cocina, el modo multi-sucursal consolida todo para que veas el panorama completo de tu red de dark kitchens.
¿Operas varias cocinas? Con el plan Por Sucursal a $45/mes tienes usuarios ilimitados y reportes consolidados de todas tus dark kitchens en un solo lugar.